SPECIAL | SOMMERGLUT & HOPFEN
Sommerzeit ist Grillzeit!
Weil ihr es im letzten Jahr so geliebt habt, steht Markus & sein Team auch dieses Jahr wieder für euch am Grill. Vom 10. Bis 20. Juni bittet das Team der tante mathilde abends zum Grillbuffet. Euch erwartet eine vielfältige Auswahl an saisonalen und regionalen Speisen. Natürlich frisch zubereitet und in entspannter Atmosphäre auf der Terrasse serviert.
Im Mittelpunkt steht das Grillangebot mit verschiedenen Fleischsorten, Fisch, vegetarischen und veganen Optionen. Auch unsere Villa Raab Kartoffelwoscht findet den Weg auf den Grill, die solltet ihr auf jeden Fall probieren.
Ergänzt wird das Buffet durch hausgemachte Dips, gegrilltes Gemüse, Ofenkartoffeln, Salate und frisches Brot. Für die Fans der süßen Genüsse gibt es eine Auswahl an leckeren Desserts.
Simona und ihr Service-Team versorgen euch mit passenden Craftbier-Spezialitäten. In der ersten Woche starten wir mit der folgenden Auswahl:
Aperitif: „HORNDREHER Royal“ | unfiltriertes und unpasteurisiertes helles Kellerbier von Nico Döring – Atelier Vrai
Hauptgang: „Never ever on a first date“ | New England IPA vom Atelier Vrai & „No crown, no king“ | Rauchbier von BLECH. Brut
Gast-Bier vom Hahn:
BRLO alkoholfrei | IPA
Freispiel alkoholfrei | Pils
In der zweiten Woche bieten wir euch diese Craft-Bier-Highlights:
Aperitif: „Himbeer-Radler“ mit und ohne Alkohol
Hauptgang: „Das Helle“ | Kellerbier von Atelier Vrai & „Buy or die slime“ New England IPA von BLECH. Brut
Limbo-Riesling alkoholfrei
Lola Porter alkoholfrei
Auch sind natürlich unsere normalen Fassbiere am Hahn: Pale Ale, Kellerbier, Porter und Pils.
Das Grillbuffet kostet 35 € pro Person, Getränke sind nicht im Preis enthalten. Reserviert euch gleich hier online einen Tisch. Wir freuen uns auf euch!
Das Buffet ist jeden Tag ein bisschen anders, aber immer wahnsinnig lecker.
Falls euch der Sinn nicht so nach Gegrilltem steht, haben wir eine Auswahl an Alternativen für euch:
PFIFFEDEGGEL – frische Pasta (vegetarisch )
Frische Nudeln | Spargelgemüse in Rahm |gebratener grüner Spargel |geriebener Käse vom Melchiorsgrund
KAMERAD SCHNÜRSCHUH
100 % Wagyu Beef (180 g Rohgewicht) | Kartoffel-Sauerteig-Bun |Blattsalat | Bacon Jam | Salat | Tomate | Gurke | Bärlauch-Frischkäse | Schmorzwiebeln | gebratene Drillinge | Trüffel-Mayonnaise
VILLA RAAB CURRY -WOSCHT (250 g Rohgewicht)
Villa Raab Curry-Woscht | Röstzwiebeln | frischer Zwiebellauch | Smoked Honey | grober Curry | Baguette
NUFFZUS
Gebratenes Zanderfilet | lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | geschmorte Kirschtomaten| Bärlauchsoße