Neue Speisekarte | Oktober 2025

Die Tage werden kürzer und wir alle haben Lust auf Gemütlichkeit. Unsere tante mathilde hat die passenden herbstlichen Genüsse für euch! Schaut gleich auf unserer Speisekarte, was euch ab dem 8. Oktober 2025 erwartet. Markus und sein Küchenteam verwöhnen eure Gaumen mit kreativer Heimatküche.

Freut euch zum Beispiel auf unsere beliebte #VRKKKW in neuem Gewand: Bratwurst mit frischem Kürbis, Rotkrautsalat, Blattsalat in Apfeldressing, leckerem Treberbrot und dazu Hopfen-Honigsenf. Wer Wild mag, wird „WEIDMANNS DANK“ lieben: Hausgemachtes Hirschgulasch in Preiselbeer-Rotweinsoße mit Apfel-Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln.

Natürlich dürfen auch die süßen Genüssen nicht fehlen: Hinter „GEFÜLLTER BLUMMEDOPP“ versteckt sich ein leckerer Schoko-Blumentopf mit weißer Schokoladenmousse, dunkler Schokoladenerde, cremigem Zimteis und herbstlichem Zwetschgenröster.

Alle, die beim Eröffnungsabend von „Der Vulkan kocht“ waren, kennen „HUDDELE“ schon – ein Kürbiscremesüppchen mit steirischem Kernöl, Vanillecreme, knusprigen Zimt-Crôutons und gerösteten Kürbiskernen. Dazu gibt es frisches Treberbrot.

Kommt vorbei und genießt die leckeren Spezialitäten aus unserer Küche. Paul, Simona und das Serviceteam haben passende Bierempfehlungen parat. Freut euch auf leckere Kreationen vom Atelier.Vrai und Freunden. Reserviert am besten gleich hier online euren Tisch.