Restaurantleiter*In (m | w | d)

Wir suchen dich als Restaurantleiter*In (w|m|d) für unsere tante mathilde | heimatküche und braukunstwerke im hôtel villa raab Vollzeit | Teilzeit

Aufgabenbereiche, die wir dir nach individuellen Schwerpunkten bieten

Einsatzort: Alsfeld
Aufgabengebiet: Abteilungsleiter*In

Was erwarten wir von dir?

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Restaurantfachmann/frau)
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
• Organisationstalent
• Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen)
• Ausbildereignung (AEVO)
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil / wichtig

Funktion

• Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
• Dienstplangestaltung für den Servicebereich – dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Service aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben
• Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
• Ggf. selbst Gästebetreuung, Platzierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben

Verhalten im Betrieb

• Loyalität gegenüber dem Unternehmen
• Schweigepflicht über betriebliche Abläufe und Vorkommnisse
• Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit (Vorbildfunktion)
• Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern
• Einhaltung der Dienstzeiten
• Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc.